新竹美食│芎林 阿東窯烤雞。台灣古早味脆皮窯烤雞/客家料理*

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 現烤出爐的窯烤雞好香喔!皮脆脆肉多汁~真是太享受啦

[ 用餐日期:103-09-01 ]

因為阿公生日,為了幫阿公好好慶祝一下

家人苦惱了好久,後來牛牛拿出口袋名單

特別選了這間好多人推薦的「阿東窯烤雞」

除了烤雞之外,也有許多特色的客家菜,正好合阿公這個客家人的胃口

這餐讓阿公吃的好滿意  阿公生日快樂啦~

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 位於芎林交流道下沒多遠處,擁有自己的停車場,路邊也蠻好停車的

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 從停車場到店門口外可以看到大量的龍眼木跟荔枝木

都是拿來窯燒用的木材

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特製的窯烤爐加上原木燒烤的香氣

還沒踏進店裡就已經讓人迫不急待了,還被我們目睹烤雞出爐的那瞬間

口水都要掉滿地了啦

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點菜、結帳處

在這邊有一個超大的菜單可以看

或是回座位再慢慢看菜單也行,之後再到這邊點餐結帳

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 店內環境

我們來的時間差不多12:30~13:00左右

正好是吃飯到一半的時間,所以店內人潮相當多

不過我們吃的差不多的時候人潮也慢慢散去了,正好可以拍下空景

環境蠻乾淨的,是古樸客家料理餐廳的感覺

簡單的木製桌椅、竹編牆,都有淡雅的古意

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 菜單MENU

招牌窯烤雞加上高山蔬菜、招牌小菜、店家推薦、炸物等四大類

主要都是客家料理,選擇性還蠻多的

也有2800元及3800元的合菜套餐可以選擇,適合多人聚餐

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餐具、湯品自取區

餐具需到這區自取;另有湯品無限供應

個人可以直接拿小碗裝;多人還有湯鍋可以盛裝哦

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 這樣一大鍋滿滿的筍子湯都是免錢的耶

筍片清脆、湯頭清甜,給你喝到飽啦~揪感心

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 炒水蓮 150元

青菜類之中牛牛非常愛吃水蓮,但好像不是很常見耶

所以只要看到都會想點來吃吃看

水蓮的口感脆又多汁,加上簡單的辣椒、蒜頭調味

可以吃到蔬菜最單純的原味唷!不過覺得油可以再少一點會更好

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炒火龍果花 (店家招待)

這道在菜單上沒有看見,不知道是不是新菜色?

 不過還真是牛牛第一次吃到火龍果花耶

覺得吃起來蠻像花椰菜,口感蠻清爽的,好吃!

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 客家豬肚 200元

印象中的豬肚料理都是比較重口味的

不過這裡是加上筍片、酸菜等配料一起拌炒

口味比較清爽,也能感受到濃厚的客家味

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客家鹹豬肉 220元

這道超下飯~他們的鹹豬肉好好吃喔

鹹度剛剛好,不會很死鹹,加上洋蔥的香氣更有風味

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 窯烤雞 600元/隻

重頭戲來啦!因為現烤的關係要先稍稍等候

一上桌就直接”哇”一聲來迎接他~

真的好大一隻唷~名不虛傳啦

不過擺盤上有點空虛,應該可以多些配料

像之前去宜蘭吃蘭陽老媽媽桶仔雞的時候,看起來就比較吸引人嘛

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 接著我們就開始處理牠啦…ㄎㄎ

店家會附上兩付手扒雞手套+工人手套

一定要戴手套~不然扒的過程會超級燙的…

而且不誇張,真的一邊拔一邊滴汁

本來人家有拍影片的,但不知為何整理照片的時候發現檔案消失了

不過網路上還蠻多人分享的,可以去google一下啦

在拔的過程中發現雞裡面有塞葉子耶~想說是茶葉還啥的

一問之下發現是茄苳葉唷!果然吃起來多了一股特殊香氣

長輩說以前的土窯雞常以這當佐料,有補血滋腎作用

自古以來就是最佳食補呢!哇哇~真是上了一課呀

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 另外一旁附上的肉湯可是原汁原味這隻雞滴出來的哦

真真實實的滴雞精~是吧XD

像雞胸肉比較偏乾的部位就可以沾著肉湯吃哦

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 阿東的窯烤雞是使用跑來跑來的放山雞

肉質是比較有彈性的,但吃起來不會很乾澀,真的好吃耶~

最喜歡的是他們的雞皮,吃起來脆脆的又多汁

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 因為窯烤雞上桌時忙著幫牠拍照,都忘了跟牠合照啦

最後只好跟雞頭親一下

牛牛放這張在粉絲團上,還有粉絲說我太犧牲了吧

哈哈…人家沒親到沒關係啦~還是覺得我太醜了XD

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 豐盛的一餐分享給你們

牛牛阿公吃的合不攏嘴呀~相信長輩們會很喜歡的

 【以上內容純屬個人食後心得,僅供參考3Q】

阿東窯烤雞 (竹東店)

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號

電話:0987-151-888

營業時間:10:00-21:00

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一般留言

  1. 我好想吃G啊~~~~~~~~~~
    版主回覆:(09/12/2014 10:46:33 PM)
    我現在要克制了…去韓國要吃好多雞肉的感覺>~<

  2. 這家比宜蘭那家好吃太多囉~
    版主回覆:(09/15/2014 05:52:52 PM)
    宜蘭那間我沒吃過~
    但大家真的都推這間!

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