新竹美食│Roast Restaurant西餐廳。乾式熟成大份量牛排~喝啤酒看世足*

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乾式熟成頂級牛排~大份量超過癮!! 還可以邊喝啤酒看世足~唷乎 

[ 用餐日期:103-06-15 ]

最幸福的夜晚

最愛的人陪著吃最好吃的美食饗宴

人生呀~最美好也不過如此了

愛牛成癮的我們,尋尋覓覓終於發現了新竹最好吃的牛排!!

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 位於北大路上靠近民生路口的「Roast Restaurant」

遠遠看還真不知是什麼店,外觀蠻像酒吧或是夜店的~有點神秘

但仔細一看Restaurant~就是餐廳的意思麻

聽說這裡是一間很厲害的牛排館,愛吃牛排的我們當然要來試試看

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 門口放置的小黑板上會寫上每天的優惠資訊

老闆說每天都會不一樣,經過可以稍微看一下

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一進門的氣氛很微妙,燈光藍藍橘橘的

瀑布台有兩桌座位,接著是吧檯區

如果喜歡下班喝兩杯的捧友,應該會很喜歡這一區的感覺

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 當然不是整間店都是這種氛圍

裡面也有正常燈光的座位,一種高級西餐廳的感覺

一樓大概可容納40~45人,如果要辦同學會、謝師宴等大型聚會都很適合

但記得要提早預約哦

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 紅白酒們

老闆對酒也小有研究,每種料理都有適合的酒

想要點酒來喝的捧友不妨詢問一下老闆喔

ps老闆很好聊~人超nice

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 突然轉身一看~哇!!超酷的…

這是全新竹唯一一間有自己乾式熟成室的餐廳喔

裡面是玫瑰岩牆,獨門秘訣讓裡面的濕度跟溫度都在最完美的狀態

所謂”乾式熟成”是指牛肉進口後直接放置恆溫、恆濕的熟成室中

利用牛肉本身的天然酵素及外在的微生物作用來增加牛肉的嫩度跟風味

熟成的時間介於20天至45天之間不等

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 接著到二樓晃晃~廁所也在二樓喔

想說廁所有啥好拍的…但這裡的廁所很不一樣~很漂亮!!

老闆之前長期待在國外,這裡裝潢的idea也是那時候學回來的

貼心的想到女生如果要梳妝打扮時不想在男女共用的洗手台

所以在女廁裡面有設置梳妝台唷

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 二樓的座位區則是黃燈,暖暖的感覺

特別的是這裡有開放式廚房

可以一邊吃一邊欣賞主廚的大秀耶

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 沿著廚房往裡面走,還有個包廂唷,基本可以坐8位

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 回到座位上,準備點餐大塊朵頤囉!!

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前菜菜單

主菜菜單

甜點菜單

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菜單

 牛牛去吃的那天還是舊菜單,不過店家說最近要更新菜單了

推薦我們吃吃看新菜單的料理

所以這邊牛牛附上的是新菜單唷~

最新推出的是”希臘特色美食”,新竹很少見這樣的料理呢

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 柳橙汁 150元

是現榨的柳橙汁~!

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 希臘沾醬(附希臘烤餅) 250元 / 蒜味麵包 50元

第一次嘗試這樣的料理,看起來很特別

沾醬共有三種,小黃瓜優格醬、鷹嘴豆泥醬、南法燉菜泥

另外還有一塊炸乳酪

黃瓜優格清爽微酸、小黃瓜味很重,搭配生菜一起吃味道很搭

鷹嘴豆是一種豆子,因為造型的關係而有此命名

豆泥吃起來豆味頗重、口感濃郁

燉菜泥偏向番茄醬汁的感覺

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 炸乳酪外酥內香,口感綿綿的,只有淡淡的鹹味不會很膩口

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 希臘烤餅本身沒有甚麼味道,口感有點像台灣水潤餅XD

跟三種沾醬都蠻搭的,各有特色

牛牛比較喜歡沾南法燉菜泥

烤餅也可以單點~跟蒜味麵包一樣是50元/份

蒜味麵包是用硬法,口感偏酥脆,牛牛比較喜歡軟法的口感啦

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馬賽魚湯 240元

賢哥一看到剝好的蝦子立刻開心的笑了

因為他超討厭剝蝦,應該很久沒吃過蝦子啦 哈哈哈

把蝦子剝好真是貼心

裡面還有花枝跟干貝~干貝好大一顆,超滿足的

很多人都怕馬賽魚湯的腥味,但這裡的湯蠻好喝的

除了魚的鮮味之外,還有淡淡的酒香~越喝越順口 (乎乾啦)

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接著是驚人的主餐秀…!! 

眼前突然出現兩道巨大的料理…比臉還大的牛排跟一個頭大小的羊膝

我們真的沒想到這裡的料理那麼over size呀

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 RR28天乾式熟成頂級帶骨肋眼 2299元

看到價格請不要倒吞很多口水,你看看這份量有多大!!!

2~4人share都OK啦,一個人算下來也才570~1150元左右

這樣的價格能吃到這樣等級的牛排,真的很值得

好奇問了一下這份量大概幾盎司? 老闆說約莫21盎司,但肯定超過的

沒錯~這肯定超過21盎司的啦

每一塊切下來的大小不一,沒辦法說準到底幾盎司,但肯定都是份量十足的

為什麼一定要份量這麼大呢?

因為就是這樣的厚度、大小是最好吃的呀

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 附菜是炒菇、炒四季豆、炒黃瓜

都是清爽的食材,讓享受牛排之餘也能解膩一下

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 另外還有檸檬~可以叫它大功臣

檸檬的酸味除了可以解膩之外,更把牛肉的原味提出來

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 除了原味、搭配檸檬之外,也有附上玫瑰鹽跟店家自製的水果香料鹽

推薦沾一些水果香料鹽,風味很獨特好吃

多了水果的香氣,鹹味也沒有玫瑰鹽或海鹽那麼直接

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 一切開,完美的粉嫩色澤

外面烤的微酥,吃起來脆口多汁,裡面整個好嫩呀

乾式熟成的牛排吃起來特別的甜~太幸福了

來這裡絕對不能錯過經典的乾式熟成肋眼!!!!必點必點

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紐西蘭烤羊腿搭配北非小米 980元

紐西蘭的羊應該特別大隻吧? 不然哪生來如此巨大的羊膝呀XD

左看右看都很吃驚…久久無法平撫

搭配北非小米、炒菇跟青醬

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 由於實在太難下手,所以店員主動表示可以請主廚幫忙切

切好的樣子~依舊份量很多

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 這是我們第一次吃羊腿料理,原來那麼好吃啊

肉質很嫩,接近入口即化的程度,而且完全沒有腥味

帶皮的部位最好吃,多了QQ的口感

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 搭配一旁的青醬一起入口味道更棒喔

這道也好好吃~但完全吃不完…只好打包帶走 呵呵

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克拉佛提 280元

又是一道從未吃過的料理

加了藍莓果乾的麵包下去烤,出爐後加上香草冰淇淋

冰火交融的口感相當的特別

有一種在吃烤布丁的感覺

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 RR朱古力慕斯 120元

幕斯相當的綿密,擁有濃郁的苦甜巧克力味

喜愛苦甜巧克力的捧友一定會愛上的

這道甜點牛牛也很推薦,可以點!!

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吃完大餐之後,就到吧檯喝點小酒囉

轉換一下氣氛嘛

這裡有個Happy Hour時段

17:00-19:00

吧檯區的捧友們可享調酒、前菜半價優惠,Hoegaarden也只要120元

來一杯好喝的比利時啤酒Hoegaarden,還可以一邊看世足賽唷

不過拍照的時候剛好在播體育新聞

對了~有發現老闆很面熟嗎

就是The BBQ House的老闆呀

The BBQ House是走美式風格,而這間店是比較異國風情的

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耶~好開心!!

慶祝沒來由也要慶祝的我們,幸福的大餐

這裡的餐點都是單點式的,但份量都很大

可以多人share,換算下來其實也不貴

新推出的希臘料理價格也很平易近人,還有可以自由搭配的希臘串燒

下次揪團來去吃~!!

整間餐廳散發一股濃濃的異國風情,是個可以吃到各國料理的西餐廳

很適合約會~~~推薦給你們囉

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Roast Restaurant

地址:新竹市北大路11號 (近民生路口)

電話:03-5336007 (可預約訂位)

營業時間:11:30-14:00 / 17:30-22:00

公休日:每週一

FB請搜尋「Roast Restaurant

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一般留言

  1. 牛牛到底有幾件條紋XD
    版主回覆:(06/26/2014 06:11:43 PM)
    這件明明有出現過阿~~寫過穿搭!!
    哈哈 都是差不多的幾件在穿阿~

  2. 21盎司,光聽這份量就覺得超豪邁的XD
    版主回覆:(06/26/2014 06:09:13 PM)
    是大於21盎司喔~~現場看更驚人啊!

  3. 很誘人, 但價格很嚇人~~XD
    版主回覆:(06/26/2014 06:08:56 PM)
    其實大概3-4人左右去share的話真的還好唷~
    我覺得這樣品質的牛排很值得一試^^

  4. 對那羊排有點興趣 A_A
    版主回覆:(06/26/2014 05:59:53 PM)
    那羊肉好好吃呢

  5. 大份量~~真的太over了啦!! 光用看的就很驚人了,何況在現場,,我應該會大叫吧!!哈
    推~~
    版主回覆:(06/26/2014 05:59:32 PM)
    哈哈哈 我也有嚇到~

  6. 天哪..比臉還大的牛排耶
    吃起來肯定超過癮的!!
    版主回覆:(06/26/2014 05:59:15 PM)
    是呀~超過癮的呢 ^口^

  7. 熟成牛排的魅力就是這麼美味~~推一下~~~
    版主回覆:(06/28/2014 10:15:01 AM)
    是呀~~~好好吃喔:D

  8. 感覺好讚喔!!
    版主回覆:(06/29/2014 11:57:32 AM)
    這間真的很不錯喔!!!很推薦~~

  9. BBQ House 老闆不是外國人嗎??
    版主回覆:(07/02/2014 02:32:18 PM)
    不是唷~~
    不過他常年都待在國外 ^^

  10. 那個北非小米好適合牙痛的人吃,免咬太久就可以吞下去XD
    版主回覆:(08/02/2014 03:03:34 PM)
    呵呵~~~可以唷

  11. 停車方便嗎?
    版主回覆:(10/18/2014 12:53:34 AM)
    開車的話可能要停經國路公園那邊唷!!!
    停好走路過去大概5分鐘左右~

  12. 請問當日壽星有優惠或招待嗎??
    版主回覆:(02/17/2015 05:35:32 AM)
    目前沒有聽說有壽星優惠耶!
    可以電話詢問看看喔 ^^

  13. 12/24晚上前往嚮往已久的Roast Restaurant,因為沒嘗過何謂熟成牛肉;可能是個人口味問題,我覺得不是太OK,湯品口味偏淡,不似義法料理的濃郁強調。另外,主菜牛肉方面;因為是用烤的,所以表面稍硬且帶點苦味,肉質方面有酸味卻無讓我期待的甜味,酸味也許是應過熟成發酵所產生之自然風味,但是大家所提到的甜味怎麼不見了,還是我的味蕾與大家不同,但是嘗盡世界美食的我應該還不至於甜酸分不出吧!而且牛骨隨太油膩且味道濃郁,可能是有點冷掉的關係吧!但是股隨上的sauce卻也沒發揮作用;在整顆大蒜方面,作法特別,但是蒜粒不易取出,且可能烤過頭有苦味。另外,在用餐過程中,工作人員一直開啟與進出地下室的門,門口擺放些清掃用具,實在不符合高級二字,且身穿白色衣物的人員,衣服不潔,這些還要收我一成服務費,500元耶!雖然王品的牛肉可能不及Roast Restaurant,但是服務的專業度與用餐環境氣氛卻是Roast 無法比擬,在此建議Roast要再提升自己的服務品質。好希望新竹真的可以出現一家美食&服務&環境&價錢接相得益彰的餐廳,希望可以擺脫朋友中對新竹食物的刻版化觀感 " 貴又難吃",可憐的新竹人! 大家加油。
    版主回覆:(12/25/2015 09:20:07 AM)
    哈囉!謝謝你寶貴的意見:)
    因為我兩次用餐都沒有您提到的問題,不知道是不是這段時間出了甚麼變化
    不過我並不是店內員工,也只是一般顧客,所以無法幫您甚麼
    如果您可以直接跟店家反映相信會得到更好的回饋唷~
    請不要對新竹美食失望,也並沒有這種刻板印象,新竹人也一點都不可憐
    謝謝 🙂

  14. 出菜速度超慢,服務也不好,沙拉要等20分鐘
    版主回覆:(07/17/2016 01:12:55 PM)
    關於服務的部分,應該要跟店家反應喔!!
    因為我不是老闆啦,也沒辦法跟他說啊 😛

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