新竹美食│重慶孫子文牛肉麵。四川重慶在地口味~嗆辣過癮麻辣牛肉麵*

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四川重慶道地口味~嗆辣重口味,給味覺一層新的感受!

 [ 用餐日期:103-03-16 ]

最近又征服好幾間牛肉麵啦(灑花)

文章待牛牛慢慢分享唷…

這篇要介紹的是今年新開的「重慶孫子文牛肉麵」熱騰騰登場!!

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 位於林森路上,在總是高朋滿座的cafe8附近

黑色招牌,其實不太醒目

但牛牛的牛肉麵雷達總能偵測的到XD

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裝潢以黑色跟紅色為主體,木製桌椅整齊乾淨

是比較新穎的感覺

一旁有開水跟茶可以取用

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菜單

分成麵類、抄手、湯類、小菜

老闆娘是四川重慶人,把當地的口味帶過來

所以有些比較特別的料理,是一般牛肉麵店少見的

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小菜區

來吃之前有查一下他們的粉絲團

發現有打卡送小菜的優惠

問了一下老闆卻是一問三不知,也沒正面回應我到底有沒有

他滿頭問號我才滿頭問號咧(超尷尬)

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醬料區

有各式各樣的辣椒兒~

喜愛吃辣的捧友可以吃個過癮啦

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牛腱肉(價格不詳)

這算是計價滷菜類的

因最後是賢哥付錢,所以不清楚價錢啦XD

口味一般,不是辣的哦

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番茄雜醬麵 65元

原本賢哥要點原味雜醬麵的,不過賣完了

只剩下這個口味

這是雜醬麵,不是炸醬麵!

第一次看到這樣的麵阿…味道就如同看到的一樣

就是番茄炒蛋的味道啊XD

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麻辣牛肉麵 120元

湯頭有白芝麻的香氣,麻辣入口之後回甘順喉

辣而不嗆,整體還蠻夠味的

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牛肉帶筋口感佳,但是份量不多

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麵條有細麵、手工麵可選

我們都選了手工麵,比起一般的手工麵顏色較透明

吃起來很Q彈,有點米苔目的口感

還不錯吃唷!!

這間口味真的還不錯,但就是份量偏少,我們倆吃不飽啦

可以再吃兩碗沒問題 哈哈哈

重慶孫子文牛肉麵

地址:新竹市北區林森路288號

電話:03-523-0832

營業時間:11:00-14:30 / 17:00-21:00

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一般留言

  1. 看來還不錯,是在田記烤鴨附近?好像有看到說。牛牛是大食客份量再多都不夠XD
    版主回覆:(04/02/2014 06:32:06 PM)
    對阿 在田記附近喔
    哈哈~我哪裡大食客啦

  2. 感覺牛肉麵的湯很好喝耶~
    但麵條的口感就覺得好奇妙
    吃起來很Q像米苔目
    米苔目的麵條+牛肉湯…蹦出新滋味
    版主回覆:(04/02/2014 06:29:17 PM)
    呵呵~麵條真的口感不錯QQ的

  3. 我不吃牛肉
    不過還是幫牛牛推推!!!!
    版主回覆:(04/02/2014 06:28:18 PM)
    恩恩~謝謝你

  4. 這家店的東西好可口,
    介紹得不錯喔!謝謝分享啦!
    版主回覆:(04/02/2014 06:28:08 PM)
    謝謝支持啊^^

  5. 又為什麼又是牛肉麵~~~~~~~~
    版主回覆:(04/02/2014 06:27:56 PM)
    唉唷~人家就愛牛肉麵阿

  6. 菜單其它像紅燒肥腸米線…好奇耶~
    版主回覆:(04/03/2014 06:21:48 PM)
    對啊!!! 就是很特別的口味^^

  7. 買了團購卷去吃
    覺得原味牛肉麵真的不怎麼樣 還只有兩小塊半的肉
    湯頭普普 (但非一般的紅燒)
    麵條竟然煮到黏成一團
    麻辣雜醬麵一點也不麻辣 只好自己再加辣椒
    酸菜有點偏嫌
    燙青菜普通
    唯一喜歡的是澆汁豆腐
    版主回覆:(04/23/2014 03:01:29 AM)
    他們家份量真的很少阿
    麵條黏成一團也太誇張?
    可能您很愛吃辣~
    他們一開始也不敢用太辣吧
    怕接受度不高
    可以加他們的辣椒做調味囉~

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