老兄真是最得我心的牛肉麵了!!!怎麼吃都不會膩呢~
[ 101-12-03 ]
隔了幾個月
又再度三訪新豐的「老兄牛肉麵」
之後應該會打到N訪吧…
因為現在一想到牛肉麵呀就想到老兄~xdd
這是最新的菜單~~
很迅速的就一桌子菜了
老樣子夾了愛吃的滷豆腐 一塊25元
搭配他們的辣醬辣油都好吃~~
吃麵一定要搭配的山東醋也別忘囉
粉蒸排骨 70元
上次點了肥腸,這次換排骨吃吃看
粉蒸是指加工、醃味的材料上漿後
沾上一層熟米粉蒸製成的方法
外面的部分會像在吃軟糯米一樣
底層的部分一樣會墊著地瓜
地瓜的口感蒸的剛好,吃起來綿綿的
而且吸收了湯汁的精華
排骨被蒸的軟爛
連軟骨都快入口即化了呢
肥腸跟排骨比起來
我愛排骨多一些
豬肉蓋飯 70元
這次帶著阿嬤一同前往,阿嬤不吃牛肉
就點了這個蓋飯來嚐嚐
也多謝阿嬤了
不然就算N訪我也不會想點這道來吃吧~哈
這道就像豬肉丼飯一樣
有青菜、魯蛋跟一些洋蔥炒碎豬肉片
豬肉片的味道還蠻鹹的
不過我是單吃啦
如果配飯應該還不錯
半筋半牛牛肉麵 130元
這道依舊份量十足
裡頭算一算還是有五、六大塊
沒有縮水呢~~
味道似乎又變鹹了
二訪的味道是最讓我們滿意的一次
希望可以穩定呀
牛小排麵 95元
我這次點牛小排麵
因為上次被超大塊像牛排一樣的牛小排給震懾到了!!
所以抱著期待的心點下去
不過一端上桌有點失望…
不只牛排大小縮水
連份量也是少了許多
不過好味道還是會讓我想再訪啦
再給老兄一次機會吧~xd
老兄牛肉麵
地址:新竹縣新豐郷忠孝路3號
電話:03-5599259
營業時間:11:00~14:30/17:00~20:30
公休日:每週日
以上分享希望你們喜歡
18 留言
ks20617
2012-12-15 於 04:46:20小鼻子♥推推
粉蒸排骨好特別喔
感覺很好吃耶哈哈~~
版主回覆:(12/15/2012 10:22:18 AM)
謝謝小鼻子♥
好久不見耶!!
牛牛有很多新文章唷^^
粉蒸排骨好吃唷:)
TingTila
2012-12-15 於 06:13:08+3
牛肉麵好好吃啊^^
版主回覆:(12/15/2012 10:22:37 AM)
謝推♥
這家真的超好吃的唷!!!
ctrls5460
2012-12-15 於 10:00:25+1
噗那個粉蒸排骨太特別了
我以為妳們做啥惡搞調味料擺了一堆酸菜在上頭
版主回覆:(12/15/2012 10:23:00 AM)
謝推♥
哈哈~我們哪有那麼無聊啊!!!
吃都來不及了xdd
as283026
2012-12-15 於 12:56:21推推
我超愛吃滷豆腐 炸豆腐 哈 只要豆腐都好><
牛肉麵我只吃牛肉湯麵xdd
版主回覆:(12/15/2012 01:02:22 PM)
謝推♥
我也是超愛豆腐的啊!!!!
什麼豆腐都好~~~~
妳也不吃牛肉的喔?!
as283026
2012-12-15 於 13:14:41耶~~ 我們都愛吃豆腐 (keke
我會吃 可是就只愛吃牛讓湯麵 xd
版主回覆:(12/15/2012 01:35:06 PM)
哈哈哈 那就是不愛牛肉麻~
b5201124
2012-12-15 於 14:08:13首圖的牛肉麵好吸引我唷~~~~~~
不點推推
版主回覆:(12/15/2012 02:46:28 PM)
謝謝不點♥
很好吃唷!!!!
sant628
2012-12-15 於 14:40:39小涼推^^
牛小排來當牛肉麵內的肉
很特別 阿肉塊也給的不少呢
版主回覆:(12/15/2012 02:46:57 PM)
謝謝涼♥
牛小排超讚的!
不過每次量給的都不太一樣耶
二訪給的超多的唷!!!過癮~
r90158cf5186
2012-12-15 於 15:19:06喵喵推+1
粉蒸排骨和牛肉麵都好喜歡喔
^__^
版主回覆:(12/15/2012 05:57:00 PM)
謝謝喵♥
我也都很喜歡呢!!真的好吃唷^^
rblding
2012-12-15 於 15:33:19原來粉蒸是指這樣的作法(長知識了)
但是很多店都蒸過頭 表層糊糊的
吃起來口感不好 我通常都會把表層刮掉才入口
以前還一直以為粉蒸 是指先炸過才蒸
(就是被表層那糊糊的黏稠物所矇騙)
而且也沒看過底層有墊著地瓜
下次去老兄 也要點來試試看
版主回覆:(12/15/2012 05:58:45 PM)
是啊!!
我也有吃過整個糊糊爛爛的
老兄的粉蒸我覺得口感還OK
就像我形容的軟軟的糯米口感
冬瓜有機會去試試^^
chen50hero50
2012-12-15 於 16:34:21我也有吃過一次~人超多的>"<
不過~真的好吃呀!!
璇子推♥
版主回覆:(12/15/2012 05:59:46 PM)
謝謝璇子♥
對啊!!總是客滿呢~~
不過還好小吃店客人也都吃挺快的
翻桌率很高xdd
真的好吃值得回味~~
cute0366
2012-12-15 於 17:18:26吃牛肉麵都想要配一個粉蒸排骨~
牛小排麵也很好吸引人喔!!
不過台北現在一碗牛肉麵
都要接近170
很嚇人 !!
版主回覆:(12/15/2012 06:00:37 PM)
對啊!!
怎麼可以那麼搭~~哈
台北真的很恐怖耶
170都可以吃一個套餐了:(
shiaw063
2012-12-16 於 04:03:33推♥
這個剛好在我家附近耶哈哈
真的非常的好吃美味 超有名的
我也很喜歡三商巧福的牛肉麵
版主回覆:(12/16/2012 06:03:01 AM)
謝推♥
真的呀~~那很幸福呢
可以常常吃到美食呀^^
三商巧福@@ 哈哈
那你可以喜歡湯頭偏甜的?
rumi3329
2012-12-16 於 19:06:38推11~~
哇~這間看起來好正點唷
我改天也要去吃吃看
先收起來拉XD
感謝:)
版主回覆:(12/17/2012 03:27:49 AM)
謝推♥
對阿!!!有機會快去吃喔~
好吃到我都吃三次了xdd
player208
2012-12-17 於 03:26:41粉蒸排骨看起來很好吃
推推
版主回覆:(12/17/2012 03:28:22 AM)
謝推♥
粉蒸排骨不錯喔!
口感剛剛好~~
ichigome
2012-12-17 於 13:32:21這牛肉麵的照片,看起來就好好吃
且可以讓你回訪這麼多次,一定是保證好吃的啦!
grace推+1
版主回覆:(12/17/2012 03:42:00 PM)
謝推♥
對啊!!!真的好吃好吃~~~
值得N訪呢^^
不過是有點偏重口味的唷
jujuxii
2012-12-17 於 15:34:39推推~
看起來好好吃!
好想喝一口那個湯喔> <
版主回覆:(12/17/2012 03:42:41 PM)
謝推♥
呵呵 是味道超濃的湯頭唷~~~
讚啦
zora223329
2012-12-19 於 02:07:34我每次都想去吃,但是每次都是星期天…………………
而且他都好早關…………….
超級無緣的老兄牛肉麵!!!!!!!!
我超級想吃的!!!
版主回覆:(12/19/2012 04:24:59 AM)
阿傻瓜~星期天公休阿!!!
他們大概七八點就準備收了
唉唷威
下次早點去麻~~!
可以揪我們 哈哈
ingridhere
2012-12-19 於 03:52:23英格麗推推
雖然不太敢吃牛>/////<
不過這家看起來真的還不錯耶!!
粉蒸排骨是我的愛))))
版主回覆:(12/19/2012 04:26:51 AM)
謝謝迪兒推♥
好可惜喔!!
牛肉很好吃呀~而且好處多多呢ㄎㄎ
粉蒸排骨也好吃~~