宜蘭美食│蘭陽老媽媽~超養生的豆腐乳桶仔雞全餐*

[ 101-08-27 ]

這天是計劃中全家一起去宜蘭的日子!!

雖然當時颱風-天秤來襲

但還是不阻撓我們出去玩的決心啦

依舊是輕旅行一日遊的行程囉

蘭陽老媽媽→蘭陽博物館→阿宗芋冰→奕順軒(礁溪店)買名產→羅東運動公園→羅東夜市

從新竹出發時的天氣非常的好!!!

讓我的心情也跟著很high~~~♥

不過一到宜蘭就開始陰天了

然後拍完室外照片一進到裡頭吃飯的時候就開始下大雨了

ps 比較難過的是我爸啦! 他都還沒拍開心咧

總之這是珍貴的室外照~~哈

一桶桶的大鐵桶就是烤桶仔雞用的啦~

然後另一頭的空地這些甕是放豆腐乳用的

平常天氣好還會在外面曬豆腐

可惜這天沒機會看到 嗚嗚

室內的用餐環境古色古香

很乾淨的用餐環境

接著就是上菜時間囉~~!!

這邊的餐點是需要電話先預訂的

因為需要一個小時的準備時間喔

這裡只有提供一種套餐

平日大約供餐30份左右

假日依照需求會提供雙倍以上

我們到的時候約莫兩點

還是有很多人在用餐，生意算是相當之好

養生百菇雞湯鍋 

首先登場的是雞湯鍋

裡頭是滿滿的菇類

看起來超養生的，也是我的最愛~~♥♥♥

裡頭除了各式的菇類之外，也有雞肉

每樣食材都很新鮮

雞肉也燉煮的很嫩

湯頭很清甜

除了雞湯的精華之外，還有菇類的甜味

跟紅棗等養生的食材一起熬煮

最特別的是裡面應該有加入他們製作的豆腐乳喔!!

相當特別的味道呢

讓人一碗接一碗啦，可無限加湯喔

和風生菜沙拉+雞蛋薯泥沙拉

剛開始老闆娘端上桌的時候

還不知道沙拉的功用是什麼

只覺得這餐未免也太養生了，還要來個餐前沙拉

我們也還真的就給它單單吃下去啦

不然它真正的吃法到底是….?

就跟著我看下去吧~

薯泥沙拉裡頭有加一點黃瓜

吃起來蠻爽口的

上面的醬是千島醬，應該也是店家特調的

單雞+南瓜+地瓜

主角桶仔雞登場囉!!!

除了烤全雞之外一旁還有附南瓜、地瓜跟韭菜

相當的營養豐富呢

烤雞的光澤相當誘人

狂吞口水啦~~

上面的雞皮是最精華的部分

一定要先吃!!

外脆內嫩，肉整個超多汁的

重點是燒燙燙啦~~~手扒的時候一定要小心喔 !!

接下來就是剛剛生菜沙拉的吃法啦~~~

由我們美麗的老闆娘示範!!

把蘿蔓葉拿出來

夾肉跟地瓜、南瓜、生菜沙拉

搭配特製的沾醬，整個絕配

健康又美味

然後他們一旁附的韭菜超級實在

就由男友為大家示範狂野吃法啦xD

這裡原本是專賣手工醬油的

之後開始賣豆腐乳等

主推酒釀鳳梨豆腐乳跟黑豆醬油

完全純手工遵循古法釀造的

除了來店家購買，也可以電話訂購喔!

那天就看到一旁一箱一箱的

還有宅配人員來收件

感覺生意超好的

我們家也買了不少回去

豆腐乳真的蠻特別好吃的!!!!

一點也不鹹呢

蘭陽老媽媽手工醬油行

地址：宜蘭線員山鄉枕山村坡城路68號

( 宜蘭交流道下往枕山方向的指標走 )

電話：03-922-6639 / 03-922-5587

以上分享希望你們喜歡:)